La viande d'Agneau

L'agneau est un jeune mouton. C’est une viande rouge très tendre, souvent plébiscitée lors de festivités. Sa saveur est raffinée et se rehausse d’épices et d’aromates pour des recettes originales simples à réaliser. Gigot, côtelette grillée, sauté…autant d’instants plaisir à déguster. L’Atelier de Gustave choisit ses agneaux auprès d’élevages français distingués par des signes de qualité.