Tous les demi porc sont fourni avec une demi tête et sans langue
Nous vous proposons plusieurs découpes:
• Demi Porc Entier
• Demi porc coupé en deux
• Demi Porc dépiécé
• Découpe A : Jambon entier/ Epaule entière / Poitrine entière/ Longe coupée: côtes + rôti
• Découpe B: Jambon entier/ Epaule coupée en rouelle / Poitrine entière/ Longe coupée: côtes + rôti
• Découpe C: Jambon coupé en rouelle / Epaule coupée en rouelle / Poitrine morceau / Longe coupée: côtes + rôti